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ブルーベリー ナイ酢

 

ブルーベリー 健康酢
無農薬栽培で育てたブルーベリーを
そのままお酢にしました。
薄めて飲んだりミルクやヨーグルトと一緒に。
また、お料理にも使ってご賞味下さい。
 
ブルーベリー ナイ酢 ハックルベリーの冒険

ブルーベリーナイ酢は、美味しく、しかも

健康に良い無農薬栽培で栽培した国産

100%のブルーベリーを使用した飲む健康

酢です。

ブルーベリーナイ酢 1本\3,000

 

健康機能を生かしたジャム。
このジャムの素材であるハックルベリー

は健康に良い各種ビタミン類やカリウム、

カルシウムなどが多く含まれています。
ハックルベリーの冒険 1個\1,000


ブルーベリー ナイ酢1 ブルーベリーナイ酢&ハックルベリーの冒険
ブルーベリーナイ酢 2本入り
\6,000
ブルーベリーナイ酢1本、 ハックル
ベリーの冒険2個セット
 \5,000


当園喫茶コーナー・茶房えんにて販売しております。
※地方発送も承ります。 お電話又はFAXにてご注文下さい。

 

ブルーベリーナイ酢をベースにしたドリンク

 

ブルーベリー酢

ブルーベリー酢ソーダ

ブルーベリー酢ミルク

 

いずれもブルーベリーナイ酢を約5倍に薄めて
(お好みにより濃さは調整して下さい。)

また、さっぱりした酸味はお料理にも適しています。

 

まずは当園・茶房えんでお試しください。
3種とも1杯
¥400

 

 


 

近日発売!

ブルーベリー&ハックルベリーのミックスジャム


身体に良いとされる成分を多く含んだブルーベリーとハックルベリーをミックスして
美味しいジャムを作りました。

健康維持に欠かせない栄養素を毎日手軽に摂取する習慣を身につける食材と

して、当園が自信を持ってオススメします!

 


 

【ナイ酢とは...飲む健康酢】

 

目に良いことで知られているブルーベリーから作られたブルーベリーナイ酢。
無農薬100%のブルーベリーを使用することで、とっても身体に優しい飲む健康酢ができました。
1998年のアメリカ農務省の調査により、ブルーベリーは43種の市販の果物・野菜の中で、最も高い抗酸化活性を持つことが分かりました。その理由の一つは、ブルーベリー果実がポリフェノールの1種であるアントシアニンを多く含むことにあります。
古くからブルーベリーが「目に良い」と言われるのは、このアントシアニンが人の目の光センサーと言われている網膜にあるロドプシンに作用するからです。
最近の研究では、抗酸化作用の効果として、動脈硬化の予防、糖尿病の血糖値の調整、白内障や緑内障の進行防止に有効であると分かっています。
更に、ブルーベリーには食物繊維が100g中に4gも含まれ、その食物繊維が整腸作用や便秘解消、大腸がんにも有効だと知られています。
これほどの機能を持ったブルーベリーを1年中美味しく健康的に摂取してもらう方法はないかと考え、国立豊橋技術大学で学んだ知識と経験を活かして、同大学の三枝正彦特任教授と相談をしながら、ついにブルーベリーを長期熟成させたブルーベリーナイ酢を開発しました。
このように健康に良い成分を沢山含む国産ブルーベリー100%のブルーベリー酢は、健康や美容に関心のある方にピッタリの飲み物を言えます。

 

 

【ブルーベリーで作ったフルーツのお酢】

 

豊橋技術大学で学んだ知識と経験を活かして、同大学先端農業・バイオリサーチセンター三枝特任教授と相談しながら、美味しく・美しく・しかも健康に良い国産100%のブルーベリーを使用して、ブルーベリー酢「ブルーベリーナイ酢」を開発しました。
国産・無農薬100%の摘みたてブルーベリーをじっくり熟成して作ったフルティーなお酢を是非ご賞味下さい。

【三枝正彦特任教授プロフィール】

 

東北大大学院農学研究博士課程修了。

同大農学部教授などを経て、2007年から豊橋技術科学大学先端農業・バイオ・

リサーチセンター特任教授、東北大学名誉教授。

当園とはブルーベリー栽培を通しての深い親交があり、三河地域でのブルーベリー栽培、休耕田の有効活用などにおいて幅広くご協力をいただいています。

因みに、『ブルーベリーナイ酢』は三枝氏の命名です。

 

 

 

 

【ハックルベリーって何?】

 

ハックルベリーにはブルーベリー以上に多くのカリウム、カルシウム、アントシアニンが含まれています。
これらのミネラル類は現代の食事では不足しがちだと言われていますが、そのミネラル類を補う食事療法として最近脚光を浴びているのがDASH食です。
DASH食とは、塩分排出作用のあるミネラル(カリウム、カルシウム、マグネシウム)をしっかりと摂って高血圧を改善する食事療法の事です。
八ックリベリ―にはアントシアニン、ポリフェノール、ビタミンA、Cとともに現代の食生活で不足しているというミネラル分の含有量が非常に多いのが特徴で、まさに、現代の食生活を補う健康食材を言っても過言では
ないでしょう。

 

ガーデンハックルとブルーベリー果実の有効成分(100gの含有量)

含有成分   ガーデンハックルベリー ブルーベリー
ビタミンA カロテン 260μg  55μg
  レチノール当量  43μg   9μg
ビタミンB1   0.10mg 0.03mg
ビタミンB2   0.02mg 0.03mg
ビタミンC    28mg   9mg
カリウム   380mg  70mg
カルシウム    13mg   8mg

 

 (長野県工業試験所)http://www9.plala.or.jp/aikofarm/web3.html

 

ガーデンハックルベリーとブルーベリージャムの有効成分(100gの含有量)

アントシアニン 240mg ※1 150mg ※1
ポリフェノール 520mg ※2 320mg ※2

※1 日本分析センター依頼分析

※2 宮下ら帯大研報(2007)

 

 

 



愛知のブルーベリー農園ヨリタ

リバーサイド園 ヨリタ (代表 依田喜隆)
〒441-1331 愛知県新城市庭野字萩野23
定休日・水曜日 営業時間9:00~17:00
TEL・FAX:0536-22-0175
携帯:090-1823-0724